SAN-3102 Gestion technico-économique de l'entreprise laitière

Conçu selon l'approche par problèmes, ce cours vise l'acquisition de connaissances sur les répercussions économiques associées aux principaux paramètres techniques des fermes laitières québécoises. La résolution de problèmes en équipe permet à l'étudiant de développer sa capacité à évaluer l'intérêt économique de projets sur des fermes laitières ainsi que de développer une démarche propre à la pratique agronomique. Plusieurs problèmes sont résolus de manière à couvrir les principaux sujets associés à la gestion technico-économique d'une ferme laitière, tels l'achat de quota, les coûts de reproduction et d'alimentation, l'investissement dans les infrastructures et la machinerie ainsi que la gestion de la main-d’œuvre.

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3 Crédits
Cycle du cours
- Premier cycle
Modes d'enseignement
- Régulier
À l'horaire
- Hiver 2026

Cours pouvant être offert à distance
Cours pouvant être offert en formule hybride
Cours en développement durable

Responsables

Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation
Département des sciences animales

Préalables

AGC-1011 OU AGC-2000 OU SAN-3202

Cette activité est contributoire dans:

Cette page constitue la description officielle de cette activité. L'Université Laval se réserve le droit de modifier l'activité sans préavis. Tous les horaires indiqués sont sujets à changement.

Répartition hebdomadaire

0h Cours
1h Laboratoire ou travaux pratiques
8h Travail personnel
9h Total

Horaire

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Hiver 2026 – 1 section offerte

NRC 18178

Cette section de cours est offerte en formule à distance et peut contenir des activités de formation en ligne synchrones, à une date et une heure précises et des activités de formation en ligne qui se déroulent en temps différé.Les examens sous surveillance nécessitent un déplacement sur le campus ou dans l’un des centres d’examens hors campus, au choix de l’étudiante et de l’étudiant. Ils ont lieu en soirée ou la fin de semaine et, s’il y a lieu, peuvent donc se dérouler à un autre moment que la plage prévue pour les séances synchrones

Plage horaire

- Type: Classe virtuelle synchrone
- Dates: Du 12 jan. 2026 au 24 avr. 2026
- Journée: Mercredi
- Horaire: De 19h à 21h

Hiver 2024 – 2 sections offertes

NRC 18607 Capacité maximale: 30 étudiants

Cette section de cours est offerte en formule hybride et combine des séances en présence dans un lieu physique commun et, selon le cas, des séances en ligne synchrones à une date et une heure précises ou des activités de formation en ligne qui se déroulent en temps différé.

Plages horaires

- Type: En classe
- Dates: Du 17 jan. 2024 au 17 avr. 2024
- Journée: Mercredi
- Horaire: De 15h30 à 17h30
- Pavillon: Paul-Comtois
- Type: En classe
- Date: 24 jan. 2024
- Journée: Mercredi
- Horaire: De 15h30 à 17h30
- Pavillon: Paul-Comtois
- Type: En classe
- Date: 31 jan. 2024
- Journée: Mercredi
- Horaire: De 15h30 à 17h30
- Pavillon: Paul-Comtois
- Type: Classe virtuelle synchrone
- Date: 7 fév. 2024
- Journée: Mercredi
- Horaire: De 19h à 21h
- Type: Classe virtuelle synchrone
- Date: 21 fév. 2024
- Journée: Mercredi
- Horaire: De 19h à 21h
- Type: En classe
- Date: 28 fév. 2024
- Journée: Mercredi
- Horaire: De 15h30 à 17h30
- Pavillon: Paul-Comtois
- Type: Classe virtuelle synchrone
- Date: 13 mars 2024
- Journée: Mercredi
- Horaire: De 19h à 21h
- Type: Classe virtuelle synchrone
- Date: 20 mars 2024
- Journée: Mercredi
- Horaire: De 19h à 21h
- Type: En classe
- Date: 27 mars 2024
- Journée: Mercredi
- Horaire: De 15h30 à 17h30
- Pavillon: Paul-Comtois
- Type: Classe virtuelle synchrone
- Date: 3 avr. 2024
- Journée: Mercredi
- Horaire: De 19h à 21h
- Type: Classe virtuelle synchrone
- Date: 17 avr. 2024
- Journée: Mercredi
- Horaire: De 19h à 21h

NRC 18608

Plage horaire

- Type: Classe virtuelle synchrone
- Dates: Du 15 jan. 2024 au 26 avr. 2024
- Journée: Mercredi
- Horaire: De 19h à 21h