SAN-2301 Productions animales biologiques et alternatives

Ce cours a pour objet les principes et les pratiques de la production biologique des principales espèces animales d'élevage. Il traite des normes de certification et des défis à relever en élevage biologique. Les pratiques alternatives en élevage telles que les élevages « à l'herbe », « sans antibiotique » ou « fermiers » sont également évoquées. Les moyens dont les producteurs disposent pour préserver le bien-être et la santé de leurs animaux sont abordés, de même que les particularités liées aux différents types de production.

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3 Crédits
Cycle du cours
- Premier cycle
Modes d'enseignement
- Régulier
À l'horaire
- Hiver 2026

Cours pouvant être offert à distance
Cours en développement durable

Responsables

Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation
Département des sciences animales

Cette activité est contributoire dans:

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Répartition hebdomadaire

0h Cours
0h Laboratoire ou travaux pratiques
9h Travail personnel
9h Total

Horaire

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Hiver 2026 – 1 section offerte

NRC 18176 Capacité maximale: 40 étudiants Enseignant: Sara Scantland

Cette section de cours est offerte en formule à distance et peut contenir des activités de formation en ligne synchrones, à une date et une heure précises et des activités de formation en ligne qui se déroulent en temps différé. Les examens sous surveillance nécessitent un déplacement sur le campus ou dans l’un des centres d’examens hors campus, au choix de l’étudiante et de l’étudiant. Ils ont lieu en soirée ou la fin de semaine et, s’il y a lieu, peuvent donc se dérouler à un autre moment que la plage prévue pour les séances synchrones.

Plages horaires

- Type: Classe virtuelle synchrone
- Date: 15 jan. 2026
- Journée: Jeudi
- Horaire: De 17h30 à 20h30
- Type: Classe virtuelle synchrone
- Date: 29 jan. 2026
- Journée: Jeudi
- Horaire: De 17h30 à 20h30
- Type: Classe virtuelle synchrone
- Date: 12 fév. 2026
- Journée: Jeudi
- Horaire: De 17h30 à 20h30
- Type: Classe virtuelle synchrone
- Date: 19 fév. 2026
- Journée: Jeudi
- Horaire: De 17h30 à 20h30
- Type: Classe virtuelle synchrone
- Date: 26 fév. 2026
- Journée: Jeudi
- Horaire: De 17h30 à 20h30
- Type: Classe virtuelle synchrone
- Date: 12 mars 2026
- Journée: Jeudi
- Horaire: De 17h30 à 20h30
- Type: Classe virtuelle synchrone
- Date: 26 mars 2026
- Journée: Jeudi
- Horaire: De 17h30 à 20h30
- Type: Classe virtuelle synchrone
- Date: 9 avr. 2026
- Journée: Jeudi
- Horaire: De 17h30 à 20h30
- Type: Classe virtuelle synchrone
- Date: 16 avr. 2026
- Journée: Jeudi
- Horaire: De 17h30 à 20h30

Hiver 2025 – 1 section offerte

NRC 18550

Plage horaire

- Type: Sur Internet
- Dates: Du 13 jan. 2025 au 25 avr. 2025

Hiver 2024 – 1 section offerte

NRC 18604

Cette section de cours est offerte en formule à distance et peut contenir des activités de formation en ligne synchrones, à une date et une heure précises et des activités de formation en ligne qui se déroulent en temps différé.Les examens sous surveillance nécessitent un déplacement sur le campus ou dans l’un des centres d’examens hors campus, au choix de l’étudiante et de l’étudiant. Ils ont lieu en soirée ou la fin de semaine et, s’il y a lieu, peuvent donc se dérouler à un autre moment que la plage prévue pour les séances synchrones.

Plage horaire

- Type: Sur Internet
- Dates: Du 15 jan. 2024 au 26 avr. 2024