Réseau de recherche international (RRI) Food4BrainHealth

Le Réseau de recherche international (RRI) Food4BrainHealth est issu du Laboratoire international associé (LIA) OptiNutribrain et regroupe des leaders dans les domaines de la neuroscience et de la nutrition en France et au Canada (13 institutions de recherche).

Ces équipes de recherche de haut niveau unissent leurs expertises pour mettre en lumière le rôle fondamental de la nutrition dans les fonctions cérébrales, incluant celui du microbiote intestinal. Les thématiques de recherche présentées ci-dessous ne sont que quelques-unes des pistes prometteuses qui seront explorées au sein de ce RRI pour approfondir les connaissances à ce sujet :

1. Étudier les effets directs des nutriments et des molécules bioactifs issues de biomasse, seuls ou en combinaison, sur le cerveau

2. Définir une nutrition protectrice vis à vis des maladies neurodégénératives en neuropsychiatriques

3. Déterminer les besoins nutritionnels pour le cerveau en développement

4. Comprendre les mécanismes neurobiologiques de la perception sensorielle des aliments

5. Déterminer les besoins nutritionnels pour les tissus nerveux sensoriels

6. Déterminer le rôle des relations nutrition/microbiote/cerveau dans la santé mentale, en tenant compte des dérivés issus du microbiote et de l’endocannabidome

Mission

Food4BrainHealth a pour objectif général de consolider notre position de leadership international en nutrition et santé cérébrale en déployant notamment de nouvelles compétences et expertises, des dispositifs de formation amplifiés et une envergure thématique et géographique élargie en France et au Canada. Le RRI Food4BrainHealth permet ainsi des collaborations étendues et une synergie des connaissances, dans le but ultime de mieux comprendre les liens entre l'alimentation et la santé cérébrale, à tous les âges de la vie.